Le cosce di pollo sono composte da pelle, tendini e ossa. Sono ricche di proteine, calcio, cartilagine e persino collagene, che viene facilmente assorbito dall’organismo.
L’alimentazione è estremamente importante per rafforzare la struttura ossea e prevenire la perdita di massa ossea nelle persone anziane.
Ingredienti:
4 cosce di pollo,
1 pezzo di zenzero fresco (circa delle dimensioni del tuo pollice),
1 cipolla,
2 spicchi d’aglio,
8 bicchieri d’acqua,
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
1. Pulire le cosce di pollo rimuovendo gli artigli e la pelle.
2. Mettete le cosce di pollo, lo zenzero, la cipolla e gli spicchi d’aglio in una pentola capiente.
3. Aggiungere acqua e portare a ebollizione.
4. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 3-4 ore, finché la carne non inizia a staccarsi dall’osso.
5. Togliete le cosce dalla pentola e rimuovete le lische. Rimettete la carne nella zuppa e condite con sale e pepe.
Ecco fatto! Servite calda e gustate questa deliziosa zuppa di cosce di pollo allo zenzero.
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